芝麻白與芝麻黑、芝麻灰的不同之處在于：芝麻白有粗花和細花之分。芝麻白粗花大花G602花紋寬多，有的容易跑花色，質量差的有黑斑、有色差的變土黃。芝麻白細花G603毛病較少，小部分黑斑、小白細色線。芝麻白板面加工方式磨光、火燒、荔枝面三種*常見。其他的還有噴砂面、拉絲面、自然面、菠蘿面、剁斧面等！市場走量芝麻白火燒面和光面*多。

芝麻白火燒面：表面粗糙，成鱗片狀。高溫加熱之后快速冷卻就形成了火燒面，芝麻白火燒面顯灰白色。火燒面大部分火燒機燒，少部分人工火燒，一般分為火燒國內質量和火燒出口質量（地鋪質量和干掛質量）。芝麻白火燒面也叫芝麻白燒面。